Desafíos de Seguridad Alimentaria en América Latina y el Caribe: Reflexiones del Simposio LAC Connections

América Latina y el Caribe enfrentaron un aumento en la inseguridad alimentaria, según el Simposio LAC Connections, que se llevó a cabo durante el primer evento de este tipo en la región en colaboración con la National Academy of Sciences. Durante este simposio, investigadores de diversas partes del mundo compartieron reflexiones académicas sobre una amplia gama de temas multidisciplinarios, incluyendo energía, transporte y recuperación de pandemias. 

Se destacó que la seguridad alimentaria representa un desafío significativo para las poblaciones de América Latina y el Caribe. Estudios recientes revelaron que la región enfrentaba alrededor del 40 % de inseguridad alimentaria, un 10 % más alto que el promedio mundial en términos de hambre, con un aumento notable en su prevalencia en 2021, afectando a 56,5 millones de personas. 

Estas discusiones académicas tuvieron lugar durante la primera jornada del Simposio LAC Connections el miércoles, 28 de febrero, como parte de la VIII Cátedra Global de la Universidad del Norte, en colaboración con la National Academy of Sciences. Durante el evento, que se extendió hasta el 1º de marzo, los participantes debatieron sobre avances en una serie de temas multidisciplinarios, como los océanos bajo el cambio climático, la energía, la infraestructura de transporte, la reparación y recuperación de pandemias. 

El programa del simposio tuvo como objetivo facilitar y fomentar la comunidad científica de investigadores que están iniciando su carrera en países de América Latina y el Caribe, así como en Estados Unidos y Canadá. Se buscaba mejorar el intercambio científico y el diálogo entre investigadores de carrera temprana o media en el hemisferio occidental y fomentar la colaboración en la investigación. 

Matías Mastrángelo, Especialista en Datos Abiertos del Instituto Interamericano para la Investigación del Cambio Global, destacó que la situación de inseguridad alimentaria se agravó después de la pandemia de COVID-19 y la subsiguiente crisis económica, especialmente afectando de manera desproporcionada a las mujeres en la región, enfatizando la urgencia de abordar los desafíos que enfrenta la región en términos de seguridad alimentaria. 

Además, Anne-Teresa Birthwright, PhD, fellow STeP del IAI, dio la prsentación “Negocio arriesgado: modelando el futuro de la producción de café en Jamaica en un clima cambiante". Durante esta sesión, se discutieron los desafíos y riesgos que enfrenta la industria cafetalera jamaicana debido a los cambios en el clima. 

En la sesión, se resaltó la necesidad de reconsiderar los modelos de producción y consumo alimentario para lograr una verdadera sostenibilidad. También se señaló la importancia de reducir las pérdidas de alimentos, que actualmente representan alrededor del 50 % de la producción, y de explorar la coexistencia armoniosa entre la producción de alimentos y la preservación de la biodiversidad. 

Alberto de Castro, vicerrector académico de Uninorte, subrayó la importancia de identificar las variables de cambio climático, seguridad alimentaria, energía, infraestructura de transporte, reparación y recuperación de pandemias, y resiliencia comunitaria ante desastres, para desarrollar soluciones efectivas. 

En este contexto, Dalal Najib, director sénior de Desarrollo de Capacidades en Ciencia e Ingeniería en la División de Política y Asuntos Globales de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingeniería y Medicina de los EE. UU., expresó su agradecimiento a la universidad y al comité organizador por su labor en la organización del simposio, destacando la importancia de apoyar la comunidad investigadora y fomentar conexiones para mantener el impulso de la ciencia en América Latina. Se enfatizó la necesidad de desarrollar capacidades en comunicación y participación de las partes interesadas, así como de facilitar colaboraciones interdisciplinarias y el intercambio de ideas y conocimientos. 

Conozca más aquí: https://www.uninorte.edu.co/web/grupo-prensa/w/america-latina-y-el-caribe-enfrentan-aumento-en-la-inseguridad-alimentaria-simposio-lac-connections  

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